Madrid met volle teugen

Madrid, hoofdstad van Espagna, kunstcapitool vol kleine straatjes, gigantische gebouwen en eeuwenoude fonteinen. Mathijs en ik struinden er de afgelopen dagen rond. Alles te voet, van schaduw naar schaduw (want het was heet!), langs parken, pleinen en eindeloze monumentale panden. Vrijwel alles mooi, grootst, netjes onderhouden en meeslepend. Een prachtige stad.

Hoogtepunt voor ons was niet het Prado, niet het Retiro -hoewel erg mooi en rustgevend-, niet het Palazzo Real, niet de gratis tapas bij onze cerveza of de Plaza Mayor. Allemaal mooi hoor, maar het Mercado Miguel stak er wat ons betreft met kop en schouders bovenuit. Mathijs en ik passen namelijk wel bij de Spanjaarden. We zijn wel een match. Spanjaarden houden namelijk van eten (en drinken). En wij dus ook, voor zover dat nog niet duidelijk was. En in het Mercado Miguel is eten en drinken tot kunst verheven. Het is wat ons betreft de culinaire footprint van Madrid. Een keur aan kwalitatieve hapjes, met allerlei drankjes, in een gezellige marktplaats middenin de stad.

Een kraam met vispincho’s. Eentje vol met kaasjes, met olijven, gebakjes, Iberico-ham, oesters, nog meer pincho’s, wijnen, champagne, nootjes, cocktails, fruit, versgebakken chipjes en ga zo maar door. Een walhalla aan mogelijkheden. We hapten en slikten de Spaanse cultuur met volle teugen naar binnen: drie oesters, een paar stukjes kaas, een pincho met brandade van kabeljauw of eentje met geitenkaas en huisgemaakte appelcompote. We likten onze vingers erbij af en dronken er een witte Rioja bij.

 

Dus ja, Madrid is een aanrader. Voor cultuur- en kunstliefhebbers, maar zeker voor zulke culinaire levensgenieters als wij. Het was genieten met een grote G. Gracias, mooi en smakelijk Madrid.